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BIRRA

Birre artigianali.

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Image de Birra Cocò BIO 330ml

Birra Cocò BIO 330ml

Chiara, dolce e mediamente leggera; sono queste le caratteristiche della Birra Cocò Blanche del Birrificio Agricolo Bio La Stecciaia. Si tratta di una birra artigianale biologica ad alta fermentazione ispirata allo stile Blanche arricchito con laggiunta di farro monococco e scorze di bergamotto. Dallaspetto leggermente torbido e dal sapore poco amaro è perfetta per un aperitivo rinfrescante. La Stecciaia è il primo birrificio agricolo con certificazione biologica in Toscana e nasce allinterno dellazienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1995 coltiva cereali secondo il metodo biologico. La scelta di tracciabilità e la filiera corta danno vita a birre dai molteplici aromi e dai sapori unici, in una continua ricerca di equilibrio e di eccellenza di gusto
$3.95
Image de Birra Farzotta BIO 330ml

Birra Farzotta BIO 330ml

Chiara, bilanciata e corposa; ecco le caratteristiche della Birra Farzotta Farmhouse Ale Doppio Malto del Birrificio Agricolo Bio La Stecciaia. Si tratta di una birra artigianale biologica ad alta fermentazione con laggiunta di farro, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata e non filtrata dal colore dorato. Dal profumo floreale e di pera e banana al gusto risulta delicata ed equilibrata. Dalla coltivazione alla selezione dei luppoli, tutte le birre La Steccaia nascono dalla volontà di rispettare ed esaltare le materie prime impiegate.
$3.95
Image de Birra Gentilrossa BIO 330ml

Birra Gentilrossa BIO 330ml

Rossa, dolce e molto corposa; sono queste le caratteristiche della Birra Gentilrossa Doppio Malto del Birrificio Agricolo Bio La Stecciaia. Si tratta di una birra artigianale biologica ad alta fermentazione arricchita dallaggiunta di grano tenero varietà Gentil Rosso, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, ispirata allo stile Dubbel delle birre dabbazia. Dal colore ramato e dallaroma maltato, questa birra risulta al gusto dolce e rotonda con una leggera nota di liquirizia finale. Perfetta per accompagnare dolci e cioccolata oppure semplicemente da meditazione. La Stecciaia è il primo birrificio agricolo con certificazione biologica in Toscana e nasce allinterno dellazienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1995 coltiva cereali secondo il metodo biologico. La scelta di tracciabilità e la filiera corta danno vita a birre dai molteplici aromi e dai sapori unici, in una continua ricerca di equilibrio e di eccellenza di gusto.
$3.95
Image de Birra Kolonia BIO 330ml

Birra Kolonia BIO 330ml

Chiara, equilibrata e leggera; ecco le caratteristiche della Birra Artigianale Kolonia del Birrificio Agricolo Bio La Stecciaia. La Stecciaia è il primo birrificio agricolo con certificazione biologica in Toscana e nasce allinterno dellazienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1995 coltiva cereali secondo il metodo biologico. La scelta di tracciabilità e la filiera corta danno vita a birre dai molteplici aromi e dai sapori unici, in una continua ricerca di equilibrio e di eccellenza di gusto. Dalla coltivazione alla selezione dei luppoli, tutte le birre La Stecciaia nascono dalla volontà di rispettare ed esaltare le materie prime impiegate.
$3.95
Image de Birra Kolonia Senza Glutine BIO 330ml

Birra Kolonia Senza Glutine BIO 330ml

Chiara, equilibrata e leggera: ecco le caratteristiche della Birra Artigianale Kolonia Kölsch Senza Glutine del Birrificio Agricolo Bio La Stecciaia. La Stecciaia è il primo birrificio agricolo con certificazione biologica in Toscana e nasce allinterno dellazienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1995 coltiva cereali secondo il metodo biologico. La scelta di tracciabilità e la filiera corta danno vita a birre dai molteplici aromi e dai sapori unici, in una continua ricerca di equilibrio e di eccellenza di gusto. Dalla coltivazione alla selezione dei luppoli, tutte le birre La Stecciaia nascono dalla volontà di rispettare ed esaltare le materie prime impiegate. Specificatamente pensata per chi è intollerante al glutine ma non vuole rinunciare al gusto della birra.
$3.95
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EASY-fake lager 5.5%vol-Bott.33cl

EASY (FAKE LAGER) IBU (amaro): 30 EBC (colore): 10 ABV: 6,2% FORMATO: 33cl DESCRIZIONE: Ribattezzata da noi come "fake lager" quindi una birra di stile tedesco rivisitata da noi a modo nostro, grande beva con la giusta dose di amaro, niente dry hopping o spinte di spezie, lasciamo fare tutto a malti, lievito e alla nostra acqua. Una birra giusta per ogni occasione per chi ha voglia di non pensare. Easy... come una domenica mattina.
$3.50
Image de EDO15-ipa 6.5%vol-Bott.33cl

EDO15-ipa 6.5%vol-Bott.33cl

EDO15 (IPA) IBU (amaro): 51 EBC (colore): 12 ABV: 6,5% FORMATO: 33cl DESCRIZIONE: Ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi di fine 1700, birra caratterizzata da un extra luppolatura, personalizzata da con l'impiego di luppoli americani. Nel bicchiere si presenta con riflessi vivi. Al naso sono presenti note agrumate e di frutta tropicale, con un buon bouquet floreale. In bocca la gasatura è bassa in omaggio alle birre d'oltremanica. RCONOSCIMENTI: - Premio di ECCELLENZA al Premio "Cerevisia 2018"
$3.50
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EDWIGE-blanche 4%vol-Bott.33cl

EDWIGE (BLANCHE) IBU (amaro): 20 EBC (colore): 5 ABV: 4% FORMATO: 33cl DESCRIZIONE: Birra dal colore biondo carico con riflessi bianchi e una lieve torbidità dovuto all'impiego di grani antichi in fase di mashing. Reinterpretazione dello stile grazie all'aggiunta di zenzero, bergamotto e fiori di sambuco che la rendono una birra davvero unica per il suo bouquet floreale ampio e la sua freschezza che la rende una birra adatta a tutte le ore. RICONOSCIMENTI: - Terza classificata Cat.31 "Birra dell'Anno 2018"
$3.50
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Birra Saison Ibisco & Ginepro 6.7%vol-Bott.33cl

BA03 (SAISON IBISCO & GIN) IBU (amaro): 20 EBC (colore): n/d ABV: 6.7% FORMATO: 33cl DESCRIZIONE: Birra dal colore rosato con l'aggiunta di fiori di Ibisco (che cedono anche il loro colore) & Ginepro. Rivela al gusto un'estrema bevibilità, un'attenuazione molto alta quindi con un'ottima secchezza spalleggiata da un bouquet floreale bizzarro e unico nel suo genere! Una bevuta estremamente particolare che dona un percorso sensoriale davvero bizzarro.
$3.50
Image de MASIKA-double ipa 8%vol-Bott.33cl

MASIKA-double ipa 8%vol-Bott.33cl

MASIKA (DIPA) IBU (amaro): 50 EBC (colore): 17 ABV: 8,0% FORMATO: 33cl DESCRIZIONE: Birra dal colore dorato carico, quasi rubino. Fresca e caratterizzata da una bevuta ammaliante, bilanciata e allo stesso tempo complessa. Una double IPA dove il corpo non è da meno rispetto ai profumi grazie alla scelta di una base maltata molto importante, spalleggiata da 19g/L di luppolo, che vanno a creare una birra dalla complessità unica, come una primavera africana. RICONOSCIMENTI: - Terza classificata Cat.13 "Birra dell'Anno 2020"
$3.50
Image de NO-SIGNAL-hoppy saison 5.6%vol-Bott.33cl

NO-SIGNAL-hoppy saison 5.6%vol-Bott.33cl

NO-SIGNAL (HOPPY SAISON) IBU (amaro): 22 EBC (colore): 6 ABV: 5,6% FORMATO: 33cl DESCRIZIONE: Hoppy Saison estremamente elegante guidata da una buona dose di luppoli in fase di dry hopping e in bollitura. Sorella minore dalla premiata Northup Saison, ma con un carattere davvero unico. Perfettamente bilanciata, racchiude in se perfettamente il mondo delle birre luppolate e il mondo della birre belghe, creando un mix unico di sapori.
$3.50
Image de NORTHUP-saison 7%vol-Bott.33 cl

NORTHUP-saison 7%vol-Bott.33 cl

NORTHUP (SAISON) IBU (amaro): 23 EBC (colore): 8 ABV: 7% FORMATO: 33cl DESCRIZIONE: Si presenta dorata con riflessi arancio; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto ampia, fruttata e floreale, con un leggero e piacevole pepato dato dalla speziatura come vuole la tradizione belga. In bocca la gasatura è fine, leggermente acida, con un corpo ampio e persistente. Finale piacevole e rinfrescante, in pieno rispetto delle tradizionali farm house beer belghe. RICONOSCIMENTI: - Prima classificata Cat.26 "Birra dell'Anno 2018" - Prima classificata Cat.26 "Birra dell'anno 2020" - Seconda Classificata Cat. Birre di Frumento al Premio "Cerevisia 2018"
$3.50
Image de Birra 3 Fiori 33cl Special Blonde Ale 5% Vol.

Birra 3 Fiori 33cl Special Blonde Ale 5% Vol.

La “3 Fiori” nasce dal bland di 3 genetiche di canapa coltivata nell’appennino umbro. La raccolta manuale del fiore e l’essiccazione naturale ci consentono di raccogliere l’essenza e i profumi delle nostre terre incontaminate. L’aroma della canapa unita alle note dell’orzo e una preziosa acqua di sorgente danno vita ad una birra inconfondibile ed unica nel suo genere.
$5.00
Image de Birra 3 Fiori 75cl Special Blonde Ale 5% Vol.

Birra 3 Fiori 75cl Special Blonde Ale 5% Vol.

La “3 Fiori” nasce dal bland di 3 genetiche di canapa coltivata nell’appennino umbro. La raccolta manuale del fiore e l’essiccazione naturale ci consentono di raccogliere l’essenza e i profumi delle nostre terre incontaminate. L’aroma della canapa unita alle note dell’orzo e una preziosa acqua di sorgente danno vita ad una birra inconfondibile ed unica nel suo genere.
$10.00
Image de Birra Punta Rossa 33cl Special Strong Ale 7.2 Vol.

Birra Punta Rossa 33cl Special Strong Ale 7.2 Vol.

La “Punta Rossa” è un’ambrata robusta ed elegante, le note dei fiori più maturi uniti a quelle del malto d’orzo danno vita ad una birra di spessore con un corpo deciso ed equilibrato dalla schiuma compatta e persistente. La raccolta manuale del fiore e l’essiccazione naturale ci consentono di raccogliere l’essenza e i profumi delle nostre terre incontaminate. Materie prime di altissima qualità e la preziosa acqua di sorgente danno origine a una birra inconfondibile ed unica nel suo genere Da meditazione, stimola i sensi e le emozioni. Da sorseggiare in pieno relax o in compagnia.
$5.00
Image de Birra Punta Rossa 75cl Special Strong Ale 7.2 Vol.

Birra Punta Rossa 75cl Special Strong Ale 7.2 Vol.

La “Punta Rossa” è un’ambrata robusta ed elegante, le note dei fiori più maturi uniti a quelle del malto d’orzo danno vita ad una birra di spessore con un corpo deciso ed equilibrato dalla schiuma compatta e persistente. La raccolta manuale del fiore e l’essiccazione naturale ci consentono di raccogliere l’essenza e i profumi delle nostre terre incontaminate. Materie prime di altissima qualità e la preziosa acqua di sorgente danno origine a una birra inconfondibile ed unica nel suo genere. Da meditazione, stimola i sensi e le emozioni. Da sorseggiare in pieno relax o in compagnia.
$10.00
Image de Birra Ambrata ALPAN cl 75-vol.6.0% cotta n.13-19

Birra Ambrata ALPAN cl 75-vol.6.0% cotta n.13-19

Birra ad alta fermentazione dal colore ambrato con riflessi rossi. Al naso prevalgono note sgrumate e tropicali conferitegli dai luppoli americani.
$6.80
Image de Birra Apa APACHE cl.33-vol.6.0% cotta n.16-19

Birra Apa APACHE cl.33-vol.6.0% cotta n.16-19

Birra ad alta fermentazionedal colore dorato. Schiuma bianca, fine e persistente.
$3.50
Image de Zitra Birra Artigianale 33cl.

Zitra Birra Artigianale 33cl.

Golden Ale Birra chiara 5% Alc Vol IBU 27 Birra chiara ad alta fermentazione, dal corpo leggero e rinfrescante, con sentori di costa di pane e cereali, dovuti all’utilizzo di malto biologico Pilsenar di origine tedesca, combinato a un finale secco e leggermente agrumato.
$3.00
Image de Birra Bionda MANIA cl.33-vol 5.2% cotta n.03-20

Birra Bionda MANIA cl.33-vol 5.2% cotta n.03-20

Birra ad alta fermentazione dal colore dorata, caratterizzata dall’uso di luppoli americani che donano delicate note fruttate ed agrumate.
$3.20
Image de BIRRA LA BARDASCIA PROGETTO GRANI ANTICHI 33cl.
Image de BIRRA LIDEA PROGETTO GRANI ANTICHI 33cl.
Image de Birra Double MITICA 70 cl.33-vol.7.0% cotta n.01-20

Birra Double MITICA 70 cl.33-vol.7.0% cotta n.01-20

Birra ad alta fermentazione dal colore ramato, schiuma beige, fine e persistente. A livello olfattivo molto intensa e complessa con sentori di dolciumi, uva sultanina, prugna secca, malto e frutta matura accompagnati da un leggerissimo speziato.
$3.90
Image de Birra Ambrata ALPAN cl 33-vol.6.0% cotta n.05

Birra Ambrata ALPAN cl 33-vol.6.0% cotta n.05

Birra ad alta fermentazione dal colore ambrato con riflessi rossi. Al naso prevalgono note sgrumate e tropicali conferitegli dai luppoli americani.
$3.30
Image de LA ROSSOVERDE 33cl Vol. 5.5% LIMITED EDITION

LA ROSSOVERDE 33cl Vol. 5.5% LIMITED EDITION

Birra Blonde Ale ad alta fermentazione, non finltrata, non pastorizzata, dal colore intenso e dorato; schiuma generosa di colore bianco-avorio; al gusto si sente un lieve dolce maltato da cereale con sottile aroma di lievito speziato; alcolicità morbida; amaro medio; si percepisce legger,emte lo zucchero caramellato.
$3.80
Image de Birra Apa APACHE cl.75-vol.6.0% cotta n.16-19

Birra Apa APACHE cl.75-vol.6.0% cotta n.16-19

Birra ad alta fermentazionedal colore dorato. Schiuma bianca, fine e persistente.
$7.10
Image de Birra Bionda MANIA cl.75-vol 5.2% cotta n.03-20

Birra Bionda MANIA cl.75-vol 5.2% cotta n.03-20

Birra ad alta fermentazione dal colore dorata, caratterizzata dall’uso di luppoli americani che donano delicate note fruttate ed agrumate.
$6.40
Image de Birra MITICA 70' Magnum 150cl

Birra MITICA 70' Magnum 150cl

Birra ad alta fermentazione dal colore ramato, schiuma beige, fine e persistente. A livello olfattivo molto intensa e complessa con sentori di dolciumi, uva sultanina, prugna secca, malto e frutta matura accompagnati da un leggerissimo speziato. Al gusto intensa, corposa con prevalenza di note dolci, date dai malti utilizzati e dallo zucchero candito scuro. Si abbina in maniera ottimale a piatti abbastanza strutturati come primi con sughi di carne, carni rosse alla griglia o brasate, formaggi, crostate con frutta secca, strudel.
$0.00
Image de Birra Blanche Figlia dei Fiori cl.33-vol.4.5% cotta n.02-20

Birra Blanche Figlia dei Fiori cl.33-vol.4.5% cotta n.02-20

Schiuma bianca, fine e persistente. Colore giallo paglierino. Velata. A livello olfattivo risulta intensa e coinvolgente con sentori speziati (coriandolo, pepe bianco), floreali (camomilla) e fruttati (agrumi, mandarino) oltre a sentori di cereale.
$3.50
Image de Birra Blanche Figlia dei Fiori cl.75-vol.4.5% cotta n.02-20

Birra Blanche Figlia dei Fiori cl.75-vol.4.5% cotta n.02-20

Schiuma bianca, fine e persistente. Colore giallo paglierino. Velata. A livello olfattivo risulta intensa e coinvolgente con sentori speziati (coriandolo, pepe bianco), floreali (camomilla) e fruttati (agrumi, mandarino) oltre a sentori di cereale.
$7.10
Image de Birra Double MITICA 70 cl.75-vol.7.0% cotta n.01-20

Birra Double MITICA 70 cl.75-vol.7.0% cotta n.01-20

Birra ad alta fermentazione dal colore ramato, schiuma beige, fine e persistente. A livello olfattivo molto intensa e complessa con sentori di dolciumi, uva sultanina, prugna secca, malto e frutta matura accompagnati da un leggerissimo speziato.
$7.90
Image de Birra Schwarz JAZZ cl.33-Vol.4.8 cotta n 04-20

Birra Schwarz JAZZ cl.33-Vol.4.8 cotta n 04-20

Birra scura a bassa fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, dal colore mogano con riflessi ambrati, schiuma beige. Intensamente profumata porta al naso sentori di malto tostato, che vanno dal cioccolato amaro fino ad una punta di liquirizia e caffè.
$3.30
Image de Birra Schwarz JAZZ cl.75-Vol.4.8 cotta n 04-20

Birra Schwarz JAZZ cl.75-Vol.4.8 cotta n 04-20

Birra scura a bassa fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, dal colore mogano con riflessi ambrati, schiuma beige. Intensamente profumata porta al naso sentori di malto tostato, che vanno dal cioccolato amaro fino ad una punta di liquirizia e caffè.
$6.80
Image de Birra Amatrice 0.75cl - Alta Quota

Birra Amatrice 0.75cl - Alta Quota

Il colore tra il dorato e l’ambrato già trasmette una necessità di condivisione e, all’olfatto, i toni maltati esalano una morbida sensazione di caramella di malto e leggere note di crosta di pane: berla sa di passatempo in un uggioso pomeriggio d’autunno. Un sorso che asciuga e soddisfa, rilasciando suggestioni di lievi tostature. Alla fine della bevuta, la bocca rimane pulita e netta. Con la birra Amatrice, nata nel 2013, Alta Quota incontra la cucina di montagna. Qualità, tradizione e cultura per esaltare l’identità dei territori dell’Alta Valle del Velino.
$6.90 $9.20
Image de Birra Ginevra IPA 0.33cl - Alta Quota

Birra Ginevra IPA 0.33cl - Alta Quota

All’aspetto appare dorata, appena imbrunita da una quasi impercettibile suggestione ambra. Il naso si presenta composto, offrendo una amabile fragranza floreale e terrosa, un soffio caramellato. Nel palato si muove agile, scorrendo disinvoltamente, dotata com’è delle giuste carbonatazione e secchezza. Come vogliono i canoni di questo antico stile della tradizione inglese, l’amaro è presente, ma progressivo, si prende la bocca lentamente (supportato dalle sottili note tostate) e senza smanie di protagonismo, risultando elemento essenziale per caratterizzare, chiudere il sorso e richiamare la bevuta.
$3.30
Image de Birra Giovio 0.75cl - Alta Quota

Birra Giovio 0.75cl - Alta Quota

Ha un aspetto davvero intrigante, con la sua bella lucentezza ambrata e una schiuma dalla buona tessitura. Al naso giungono lentamente profumi di mela cotogna, caramella di malto, una zaffata fumè, che le conferiscono intensità e rotondità. L’entrata in bocca è perfettamente in scia con le note olfattive, mostrando la forza dei malti e delle sue tostature, poi opportunamente equilibrata dalla gestione dei luppoli, che contribuiscono ad asciugare e detergere. Autorevole e certa, una birra che sa farsi ricordare.
$6.90 $9.20
Image de Birra Greta senza glutine 0.33cl - Alta Quota

Birra Greta senza glutine 0.33cl - Alta Quota

Chi vede le birre realizzate appositamente per questo genere di patologia come mostri da incontri ravvicinati del terzo tipo, rimarrà effettivamente stupito. L’aspetto è caratterizzato dal colore dorato e una schiuma lievemente compatta. Al naso è contraddistinta da sensazioni pungenti di cereali in ammostamento, confetto, piccoli sbuffi resinosi e agrumati. Appaga, e bene, la sete. Il piacere di una vera birra artigianale anche per chi soffre di celiachia.
$3.50
Image de Birra Principessa 0.33cl

Birra Principessa 0.33cl

La prima nata in Alta Quota è quella che ha testimoniato e tracciato la filosofia aziendale: fissando i cardini della piacevolezza, della costanza produttiva e della fruibilità, nonché della filiera territoriale (pensiamo al farro e all’acqua, in special modo). Con schiuma generosa e compatta, un colore paglierino con riflessi dorati, esibisce al naso spunti mielati e di mela rossa, di cereali e dolcezze, completati da tenui spifferi agrumati, erbacei e floreali. Al palato l’attacco è lievemente abboccato, la carbonica alleggerisce una bevuta passante ed equilibrata e la chiusura è caratterizzata dal sapiente dosaggio dell’amaro, che asciuga e prepara piacevolmente al nuovo sorso.
$3.30