Chiara, dolce e mediamente leggera; sono queste le caratteristiche della Birra Cocò Blanche del Birrificio Agricolo Bio La Stecciaia. Si tratta di una birra artigianale biologica ad alta fermentazione ispirata allo stile Blanche arricchito con laggiunta di farro monococco e scorze di bergamotto. Dallaspetto leggermente torbido e dal sapore poco amaro è perfetta per un aperitivo rinfrescante. La Stecciaia è il primo birrificio agricolo con certificazione biologica in Toscana e nasce allinterno dellazienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1995 coltiva cereali secondo il metodo biologico. La scelta di tracciabilità e la filiera corta danno vita a birre dai molteplici aromi e dai sapori unici, in una continua ricerca di equilibrio e di eccellenza di gusto
