Ingredienti: Latte di bufala, panna di latte di bufala, sale, caglio.
Caratteristiche Organolettiche: La Burrata di Bufala si presenta di forma sferica con un cuore cremoso costituito da panna di bufala e straccetti di pasta filata. Il colore della pasta è bianco perlaceo, con superficie lucida. Il sapore è piacevolmente dolce e delicato con note di selvatico.
Conservazione: Conservare in frigorifero a temperatura di circa 4°C. Togliere dal frigorifero almeno 20 minuti prima del consumo.
Valori nutrizionali medi alla produzione per 100/g
Valore Energetico: 389KJ 1609Kcal
Grassi: 34,9g
di cui grassi saturi: 20,8g
Carboidrati: 3,5g
di cui zuccheri: 3,5g
Proteine: 15,2g
Sale: 0,5g
Fibra: 0g
