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Maltagliati all'Uovo 250gr.

Fabricant: Le Canapaie
Pasta Maltagliati all’uovo, prodotto in modo artigianale con prodotti locali.
SKU: 1780
$16.00
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Caratteristiche tecniche

  • Misura: 2,5cm x 4,5cm.
  • Ingredienti: Semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 1, uova 28%, farina di canapa 9%.
  • Essiccazione: Naturale.
  • Tempo di cottura: 7 min circa.
  • Abbinamenti: la porosità della sua grana la rendono adatta ad ogni ricetta della migliore tradizione italiana, ottima sia con condimenti più delicati, per apprezzare il gusto della materia prima che con sughi più elaborati.
    Ideale con zuppe di legumi e verdure di stagione , vellutate e pesti.
  • Umidità: 12,50% all’origine.
  • Disponibile nel formato: 250g.

Descrizone

Specialità artigianale secondo la migliore tradizione italiana.
I nostri impasti sono fatti utilizzando farina di canapa e antichi grani locali.
Le uova sgusciate al momento, la stesura della pasta, la piegatura delle porzioni in modo manuale nel pieno rispetto delle antiche tradizioni e la successiva lenta essiccazione su telai per un periodo di almeno 24 ore ci consentono di mantenere inalterati tutti i valori nutrizionali delle materie prime.
Il risultato è una pasta dalla grande tenacia alla cottura, estremamente gustosa e digeribile.

Conservazione

In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce.
Prodotto soggetto a calo peso.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi per 100g
  • Energia: 381 kcal - 1609 kJ
  • Grassi: 3,4 g - di cui acidi grassi saturi: 1,0 g
  • Carboidrati: 72 g - di cui zuccheri:2,0 g
  • Fibre: 3,1 g
  • Proteine: 14 g
  • Sale: 0,24 g
Tags du produit