Manni fattoria

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica. a carne di anatra è molto apprezzata come alimento e il volatile è soggetto ad allevamento a scopo culinario. Particolarmente apprezzata in Francia, è famosa la cottura di ali, cosce e petto d'anatra nel grasso del volatile stesso, piatto noto come confit de canard, così com'è nota la preparazione culinaria del petto di anatra.

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica.

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Cappone locale

Tacchino ruspante.

Petto di tacchino ruspante.

Petto di pollo ruspante.

Cosce di pollo ruspante.

Ali di pollo ruspante.

Fegatini di pollo ruspante

Ali di tacchino ruspante.

Coscio di tacchino ruspante.

Ossobuco di tacchino ruspante locale.