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I Ditalini Senatore Cappelli Probios sono realizzati con lantica varietà di grano duro semintegrale Senatore Cappelli, nato nel 1915 dallincrocio di diverse specie autoctone di grani duri del Mediterraneo, ed intitolato al Senatore del Regno dItalia Luigi Cappelli. Varietà molto profumata, rustica e fonte di fibre, presenta un tenore proteico più elevato del comune grano duro. Oggi il grano Senatore Cappelli è stato riscoperto ed è coltivato in poche zone privilegiate d'Italia. Le sue caratteristiche, la lenta essiccazione e la trafilatura al bronzo donano ai Ditalini Senatore Cappelli Probios una consistenza corposa e un gusto deciso, che riporta ai sapori di un tempo, quando i ritmi erano quelli dettati dalla natura. Confezionati in astuccio in carta da 500g. Scopri tutti i formati: Fusilli, Penne, Tortiglioni, Spaghetti, Stelline, Ditalini.

La Farina di Grano Duro “Senatore Cappelli” di Poggio Aquilone è macinata a pietra in un mulino ad acqua, questa particolare lavorazione non “riscalda” la farina, che mantiene quindi, intatte tutte le sue proprietà nutritive e caratteristiche organolettiche.

La farina di grano tenero BioAlberti è prodotta con antiche varietà di grano tenero: Verna e Gentilrosso macinate a pietra, preservando così tutte le proprietà nutritive e caratteristiche organolettiche.

La farina di grano tenero BioAlberti è prodotta con antiche varietà di grano tenero: Verna e Gentilrosso macinate a pietra, preservando così tutte le proprietà nutritive e caratteristiche organolettiche. Il grano tenero Verna e Gentil Rosso sono due varietà antiche di grano coltivate nei primi anni del 900.

I Fusilli bianchi di grano duro toscano Probios sono una pasta di frumento 100% biologico coltivato e lavorato in Toscana, in un antico pastificio attivo fin dal lontano 1890. La nostra pasta di frumento è realizzata con sapienza e passione secondo metodi tradizionali, come lessiccazione a temperatura controllata e la trafilatura al bronzo, che esaltano le proprietà organolettiche della materia prima e garantiscono un prodotto autentico e di eccellenza. I Fusilli bianchi di grano duro toscano Probios sono disponibili nel nuovo astuccio in carta da 500g. Inquadrando il QR code sulla confezione puoi scoprire di più sul progetto di produzione a filiera corta che porta sulla tua tavola tutto il buono della Toscana! Prova tutti i formati: Spaghetti, Penne Rigate, Fusilli, Maccheroni.

I Fusilli Senatore Cappelli Probios sono realizzati con lantica varietà di grano duro semintegrale Senatore Cappelli, nato nel 1915 dallincrocio di diverse specie autoctone di grani duri del Mediterraneo, ed intitolato al Senatore del Regno dItalia Luigi Cappelli. Varietà molto profumata, rustica e fonte di fibre, presenta un tenore proteico più elevato del comune grano duro. Oggi il grano Senatore Cappelli è stato riscoperto ed è coltivato in poche zone privilegiate d'Italia. Le sue caratteristiche, la lenta essiccazione e la trafilatura al bronzo donano ai Fusilli Senatore Cappelli Probios una consistenza corposa e un gusto deciso, che riporta ai sapori di un tempo, quando i ritmi erano quelli dettati dalla natura. Confezionati in astuccio in carta da 500g. Scopri tutti i formati: Fusilli, Penne, Tortiglioni, Spaghetti, Stelline, Ditalini.